O Ricardo, hoje, é meu amigo mas nem sempre foi assim…durante o Secundário, quando éramos colegas, a amizade não era uma realidade entre nós. E, se de vez em quando vivíamos curtos períodos de paz, estes, depressa davam lugar a longas temporadas de competição pelas melhores notas, pelos trabalhos mais originais, ofensas de parte a parte e quase agressões. Era conturbada a nossa relação, mais por culpa dele que minha (ele sabe disso).
Crescemos, mudámos e um dia resolvemos as nossas divergências e ficámos finalmente amigos.
Não somos os melhores amigos, mas somos dos bons, um para o outro.
Eu e ele, com os nossos apurados sentidos críticos, somos directos, dizemos o que pensamos e entendemo-nos muito bem.
Gosto desta história, minha e do Ricardo porque é quase como uma marca de guerra que partilhamos só os dois.
E, apesar das nossas divergências, uma coisa sempre foi evidente, mesmo nos tempos do gato e do rato, o Ricardo é muito trabalhador, tem ideias giras e é muito bom naquilo que faz.
E é disso que vos quero falar!
Como professor do Mestrado de Inovação em Artes Culinárias na disciplina de Food Design na Escola Superior de Hotelaria do Estoril e designer, o meu amigo Ricardo, foi o grande impulsionador do projecto Design Sucks, que associando chefs (os seus alunos e colegas) e designers (da empresa onde trabalha, o Flúor Studio), procura mostrar como os processos criativos do design podem ser usados também na criação culinária.
É o chamado food design!
A exposição Design Sucks decorre no âmbito da Experimenta Design deste ano, de 14/11 a 14/12, no Museu Nacional do Desporto (Palácio Foz – Restauradores) em Lisboa.
Aquilo que vão poder ver é uma explosão de chupa-chupas tipográficos que pretende desafiar os sentidos e estimular os diferentes tipos de gosto.
Disse-me o Ricardo há pouco, super entusiasmando “a exposição é um orgulho, foi dos trabalhos mais complexos que já tive, com uma equipa grande em que a opinião de todos foi tida em conta. É uma exposição fora do comum, não estamos habituados a ir a um museu e ver alimentos expostos. Por diversos motivos, a conservação foi a preocupação maior.”
A inauguração foi ontem e eu tive muita pena de não poder estar presente (viver longe tem destas coisas) porque só ouvi dizer coisas boas e a julgar pelas fotos que recebi parece-me que foi mesmo o máximo.
Segundo o Ricardo, o sentimento de missão cumprida confirmou-se “com as reacções positivas das pessoas, ao saborearem os chupas e sentirem coisas tão diferentes umas das outras, o que no fundo, como diz o ditado, há gostos para tudo…uns gostaram mais do doce, outros do amargo, outros do salgado…mas a ideia era mesmo essa, causar sensações adversas e ao mesmo tempo incutir na exposição uma componente didáctica”
Por isso, se estiverem pela capital neste período, não deixem de ir ver, sentir e provar esta exposição!
Façam o download do convite aqui
E agora a piada que tinha mesmo que fazer: Definitivamente Ricardo, you don’t suck! ;)
{ Todas as fotos foram gentilmente cedidas por Flúor Studio & ESHTE }
