Há umas semanas, comprei por engano uma base de massa quebrada doce (coisa que nem sabia que existia) e quase fiz esta quiche com ela. Não fosse ter sentido um cheiro adocicado quando abri a embalagem e havia de ter saído à cena a minha receita mais criativa de sempre. Quiche doce de vegetais! Como […]
Restos gourmet
Pois que as duas palavras no título deste post, não fazem sentido nenhum juntas, mas dizer que hoje almocei o resto do arroz do jantar de ontem, não soa nada bem, e se vos disser que o transformei num prato quase gourmet, já fica mais interessante. Só me atrevo a fazer estas experiências culinárias quando o […]
Receita de limão com sementes de papoila
Há bem pouco tempo, quando andei pela net a investigar para fazer este bolo de limão, encontrei várias receitas que juntavam ao preparado “normal”, sementes de papoila. A minha experiência com este tipo de sementes, resumia-se ao pão, que já várias vezes comi com esse ingrediente. Mas fiquei curiosa para experimentar esta nova versão (pelo […]
Bolo de limão
A semana que passou, não foi das melhores. Uma notícia triste que me chegou de Portugal e uma constipação monstra que se apoderou de mim, fizeram com que andasse aqui a arrastar-me por casa agarrada aos lenços de papel até quase ficar sem nariz de tanto me assoar. Finalmente ontem, comecei a sentir-me melhor e […]
Os meus restaurantes preferidos em Toulouse…até agora
Se há coisa de que os franceses se orgulham, é da sua comida. Dizem que é a melhor do mundo…eu, como boa portuguesa, tenho uma opinião diferente, mas que agora não interessa explorar. O facto é que se encontram muito bons restaurantes em França e Toulouse tem uma oferta impressionante, para uma cidade relativamente pequena. […]
Sopa de Halloween
Ok, o título é só publicidade enganosa, primeiro, porque não estamos no Halloween e depois, porque se estão à espera de encontrar aqui uma receita de sopa de miolos de macaco com olhos a flutuar e com um ar muito assustador, esqueçam. Para ser honesta, é só sopa de abóbora mas se escrevesse “abóbora” no […]
Pastéis de Nata
Como vos disse no Facebook, ontem foi um dia atarefado aqui por casa. Desceu em mim a fadinha do lar e, depois de limpar e arrumar a casa toda, enfiei-me na cozinha e mergulhei nos tachos para fazer entre outras coisas, uns pastéis de nata. Já tinha referido aqui, que sou profundamente crente que uma […]
Vício recente
Na falta de requeijão, que é uma coisa que me tem sido difícil encontrar por aqui, compramos uns potes de 1kg de fromage blanc. Uma espécie de iogurte grego mas que não é bem. Numa taça, junto umas colheres do dito cujo com amêndoas partidas aos bocadinhos e mel ou xarope de agave a gosto. […]
Nem podia falhar
Ir a Lisboa depois de meses de ausência e não ir aos pastéis de Belém era um cenário que não havia de acontecer. Por isso, durante as férias de Natal, não só lá fomos, como repetimos! Eu sou daquela facção que acredita que um pastel de nata é uma coisa e, um pastel de Belém […]
Feliz 2014
Passei duas semanas muito ocupadas e muito intensas em Portugal e, por essa razão, tanto o blog, como o Facebook do Yes, it’s Rita! têm estado adormecidos. Tentarei regressar aos posts regulares esta semana. Por agora, enquanto ainda é aceitável fazê-lo, desejo a todos os meus poucos mas muito bons leitores um 2014 cheio de […]