Que título despretensioso, não é? Falo-vos do tal bolo que ofereci à minha vizinha e que resultou nesta história maravilhosa. Fi-lo a primeira vez, depois de umas saudades imensas de um bolo que comprava nos mercados em França e, misturando duas receitas diferentes (a da fouace francesa e a da massa do bolo-rei), com substituição de […]
Receita alentejana: sovados
Hoje vou-vos falar uma iguaria que me leva de volta aos lanches e pequenos-almoços em casa da minha avó: Sovados. Na verdade, só me lembro de comer tal coisa em casa dela e, depois de pesquisar um pouco na internet, não consegui encontrar qualquer referência a estes pãezinhos doces em lado nenhum. Mas ia jurar que […]
Receita de tarte de morango
Quando vivia em Bruxelas, adorava ir ao Café Arcadi, ali mesmo no fim/princípio da Galerie du Roi. O Arcadi é conhecido pelas tartes salgadas (de legumes), mas também pelas doces (de frutas) e, a de morango é a minha preferida. Acho que não houve ninguém que me visitasse em Bruxelas que não tivesse sido apresentado a […]
Bolo de limão
A semana que passou, não foi das melhores. Uma notícia triste que me chegou de Portugal e uma constipação monstra que se apoderou de mim, fizeram com que andasse aqui a arrastar-me por casa agarrada aos lenços de papel até quase ficar sem nariz de tanto me assoar. Finalmente ontem, comecei a sentir-me melhor e […]
Vício recente
Na falta de requeijão, que é uma coisa que me tem sido difícil encontrar por aqui, compramos uns potes de 1kg de fromage blanc. Uma espécie de iogurte grego mas que não é bem. Numa taça, junto umas colheres do dito cujo com amêndoas partidas aos bocadinhos e mel ou xarope de agave a gosto. […]