A palavra beldroega aparece algumas 1500 vezes neste blog e só hoje me dei conta que ainda aqui não publiquei a receita da sopa das mesmas?! Nem podia descansar enquanto não remediasse esse assunto. Antes de mais, para os mais desatentos, explico-vos o que é uma beldroega. Tenho a certeza que estão fartos de se cruzarem […]
Receita alentejana: sopa de cação
No outro dia, quando publiquei a receita das broinhas de manteiga da minha avó, enumerei algumas coisas boas que ela cozinha, entre as quais, a sopa de cação. Para quem nunca tenha provado, a sopa de cação é das coisas mais maravilhosas da gastronomia alentejana Existem umas quantas variações desta mesma receita (com coentros, com […]
Sopa de Halloween
Ok, o título é só publicidade enganosa, primeiro, porque não estamos no Halloween e depois, porque se estão à espera de encontrar aqui uma receita de sopa de miolos de macaco com olhos a flutuar e com um ar muito assustador, esqueçam. Para ser honesta, é só sopa de abóbora mas se escrevesse “abóbora” no […]
Uma entrada diferente
Ontem à noite, às voltas no Pinterest apareceram-me algumas imagens de espargos verdes enrolados em massa filo com muito bom ar. Claro que tinha que experimentar e decidi que havia de ser já hoje ao almoço. Rápido e fácil de preparar, tal como eu gosto e ainda por cima muito bom. Fiz assim: Ingredientes: 4 […]