Preparei estes queques para levar como sobremesa para casa de uns amigos que nos convidaram para jantar.
Achei que era boa forma de fugir às sobremesas com natas, mousses e afins.
Afinal de contas são feitos de maçã, só podem ser saudáveis. (deixem-me acreditar nisto, ok?!)
Ingredientes:
2 maçãs (descascadas e cortadas aos quadradinhos)
10 colheres de sopa de farinha
10 colheres de sopa de açúcar para a massa + 1 para envolver a maçã
6 colheres de sopa de leite
1 iogurte natural
2 ovos
1 colher de chá de fermento
1 colher de chá de canela
Ligar o forno a 180º.
Preparação:
Polvilhar os cubos de maçã com a canela e 1 colher de sopa de açúcar e misturar muito bem.
Bater o restante açúcar com o iogurte e os ovos (também podem bater-se as claras em castelo com o açúcar); Juntar a farinha e restantes ingredientes e por fim os cubinhos de maçã.
Despejar nas formas (eu uso formas de silicone coloridas) e forno com eles durante cerca de 20 minutos!
Dica: antes de colocar no forno, polvilho com um pouco de açúcar e coloco umas fatias finas de maçã no cimo de cada forma.
E cá estão eles.
Pena que não conseguem sentir o cheirinho da canela que vai aqui por casa:)
Se experimentarem esta receita, contem como correu e se ficaram satisfeitos com o resultado.
Os nossos amigos adoraram :)
