Como já me tinha aventurado a fazer pão, andava há que tempos para experimentar fazer brioche. Já tinha pesquisado algumas receitas e de facto, parece-me que não tem muita ciência.
Mas, numa das minhas últimas idas ao supermercado, dei de caras com uma embalagem de preparado para fazer brioche em que basta juntar leite e manteiga e em menos de nada está feito. Coisa que à partida não me despertaria muito interesse, já que acho sempre que estas misturas para bolos e coisas doces, são sempre muito artificiais…não fosse, estar lá assim bem escrito “…de Campagne”.
Ora eu, considero-me uma prova viva de que podem tirar uma mulher do campo, mas não tiram o campo de uma mulher. Por isso, os senhores do marketing, ganham-me sempre que resolvem usar o remate “…de Campagne” para classificar os produtos mais banais. Um qualquer condicionamento do meu cérebro, faz-me sempre chegar à conclusão que “se é do campo, de certeza que é bom” e, foi assim que acabei por trazer um pacotinho de “Brioche…de Campagne” para casa.
Portanto, não tenho propriamente uma receita para partilhar, mas o resultado foi óptimo e deixou-me com vontade de tentar realmente fazer uma receita do zero, sem batotas de preparados instantâneos.
Mas, obviamente que, sendo este um Brioche da campagne, estava muito bom.
A campónia que há em mim
