Queques de maçã

Preparei estes queques para levar como sobremesa para casa de uns amigos que nos convidaram para jantar.
Achei que era boa forma de fugir às sobremesas com natas, mousses e afins.
Afinal de contas são feitos de maçã, só podem ser saudáveis. (deixem-me acreditar nisto, ok?!)

Ingredientes:
2 maçãs (descascadas e cortadas aos quadradinhos)
10 colheres de sopa de farinha
10 colheres de sopa de açúcar para a massa + 1 para envolver a maçã
6 colheres de sopa de leite
1 iogurte natural
2 ovos
1 colher de chá de fermento
1 colher de chá de canela

Ligar o forno a 180º.

Preparação:
Polvilhar os cubos de maçã com a canela e 1 colher de sopa de açúcar e misturar muito bem.
Bater o restante açúcar com o iogurte e os ovos (também podem bater-se as claras em castelo com o açúcar); Juntar a farinha e restantes ingredientes e por fim os cubinhos de maçã.
Despejar nas formas (eu uso formas de silicone coloridas) e forno com eles durante cerca de 20 minutos!

Apple Muffins3

Dica: antes de colocar no forno, polvilho com um pouco de açúcar e coloco umas fatias finas de maçã no cimo de cada forma.

E cá estão eles.
Pena que não conseguem sentir o cheirinho da canela que vai aqui por casa:)

Apple Muffins1

Se experimentarem esta receita, contem como correu e se ficaram satisfeitos com o resultado.
Os nossos amigos adoraram :)

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